Ruốc tôm là một món ăn ngon và dễ ăn đối với nhiều gia đình. Tuy nhiên ruốc tôm bao nhiêu calo và ăn ruốc tôm có tăng cân không còn khiến nhiều người băn khoăn. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những thắc mắc đó.
Mục lục:
Ruốc tôm bao nhiêu calo?
Ruốc tôm có giá trị dinh dưỡng đa dạng, nổi bật nhất chính là nguồn protein dồi dào. Protein rất quan trọng cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, tăng cường sức khỏe. Ruốc tôm vì là hải sản nên có chứa nhiều chất khoáng quan trọng như canxi, kali, magie, sắt và kẽm. Các chất khoáng này giúp xương chắc khỏe, tham gia vào quá trình tạo máu và hỗ trợ chức năng cơ bắp, thần kinh. Ngoài ra, ruốc tôm cung cấp một số vitamin thiết yếu như vitamin b12, vitamin E, và vitamin A, chất béo omega-3 có lợi ích cho tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, cải thiện chức năng não.
Với nhiều thành phần dinh dưỡng, ruốc tôm được nhiều bà mẹ nội trợ lựa chọn bổ sung vào thực đơn trong gia đình. Theo các chuyên gia, trung bình trong 100g ruốc tôm cung cấp khoảng 82 calo.
Như vậy, ruốc tôm vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng, vừa ít calo nên bạn không cần lo lắng ăn ruốc tôm có béo không. Ngược lại, ruốc tôm lại phù hợp với nhiều lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Đối với người già, ruốc tôm có độ mềm chứ không bị khô hay khó nhai nên rất thích hợp với các cụ. Đối với trẻ em, ruốc tôm giàu dinh dưỡng, vị ngọt, kích thích sự thèm ăn của trẻ.
Cách ăn ruốc tôm không gây tăng cân
Với những người quan tâm đến việc xây dựng một lối sống khỏe mạnh và đang trong quá trình giảm cân. Cách ăn ruốc tôm không gây tăng cân là một điều cần quan trọng. Mặc dù ruốc tôm có số calo thấp nhưng cũng cần cân đối để nạp đúng số lượng calo cần thiết trong một ngày.
Như chúng ta đã biết, để giảm cân, bạn phải cân đối số lượng calo in và calo out trong một ngày. Lượng calo in phải thấp hơn calo out thì mới có thể giảm cân. Điều đó có nghĩa là việc giảm cân không phụ thuộc vào việc ăn gì mà phụ thuộc phần lớn vào việc ăn bao nhiêu. Dù nói là không phụ thuộc vào việc ăn gì nhưng nên lựa chọn những loại thực phẩm lành mạnh để hỗ trợ tốt cho việc kiểm soát cân nặng. Trung bình một người trưởng thành cần khoảng 1500 – 2000 calo một ngày cho hoạt động sống của cơ thể. Trong bữa ăn nếu bạn ăn khoảng 100 – 200g ruốc tôm kèm tinh bột và các chất xơ khác hay chất béo thì bạn có thể đảm bảo lượng dinh dưỡng cũng như calo cần nạp vào trong một ngày.
Hơn nữa, ruốc tôm chứa hàm lượng đạm tốt cho quá trình tăng cơ giảm mỡ và các loại vitamin, DHA, các axit béo…Do vậy, ruốc tôm rất tốt cho việc kiểm soát cân nặng và trao đổi chất.
Về cách ăn ruốc tôm, bạn nên sử dụng ruốc tôm kết hợp với các thực phẩm khác như rau xanh, tinh bột tốt như bánh mì, ngũ cốc, mì ống, khoai các loại. Không nên ăn ruốc tôm kết hợp các món chiên xào vì sẽ gây ra tình trạng tích tụ chất béo. Ngoài ra, nên ăn ruốc tôm vào buổi sáng và trưa thay vì buổi tối để cơ thể có thời gian nghỉ ngơi, ít tiêu hao năng lượng.
Đối tượng nào không nên ăn ruốc tôm
Ruốc tôm là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho hầu hết mọi người nhưng một số đối tượng nên hạn chế ăn ruốc tôm đó là người bị dị ứng hoặc mẫn cảm với tôm. Protein từ tôm có thể gây phát ban, sưng, khó thở đối với những người bị dị ứng. Ngoài ra, người có vấn đề về cholesterol cao cũng nên hạn chế. Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, cần cân nhắc liều lượng tiêu thụ ruốc tôm. Hiện nay ruốc tôm trên thị trường bị pha tạp và nguồn gốc không rõ ràng, hoặc có thể có chất gây ô nhiễm như thủy ngân, vậy nên cần hạn chế tiêu thụ.
Cách làm ruốc tôm đơn giản tại nhà
Để làm ruốc tôm tại nhà bạn cần các nguyên liệu:
- 500g tôm tươi
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, nước mắm.
Cách làm:
- Đầu tiên, làm sạch tôm bằng cách bóc vỏ, loại bỏ đầu tôm và chỉ đen ở sống lưng. Đem luộc tôm với gừng để khử mùi tanh, sau đó để ráo nước.
- Sau khi tôm đã ráo, cho tôm vào cối giã tay đến khi nào tôm tơi ra thành từng thớ tôm nhỏ. Cũng có thể cho vào cối xay tôm nhưng không nên xay quá nhuyễn.
- Tôm khi đã được giã thì tiến hành cho dầu lên bếp để xào ruốc tôm, xào với lửa nhỏ, đảo liên tục cho tôm ráo đều đến khi nào ruốc tôm khô và có màu vàng nhạt thì đã đạt thành quả.
- Nên cho ruốc tôm vào hộp đã được tiệt trùng, không dính nước và sử dụng trong thời gian ngắn để giữ được hương vị và chất lượng
Bên cạnh việc làm ruốc tôm tại nhà, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán ruốc tôm uy tín trên thị trường nếu như không có nhiều thời gian. Một trong số đó có thể kể đến DASAVINA. Ruốc tôm tại DASAVINA được làm từ tôm tươi Hạ Long, với tỉ lệ 55% thịt lợn, 40% tôm, và 5% trứng tôm tạo vị béo ngậy. Đặc biệt, ruốc tôm DASAVINA được chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn.
Như vậy, bài viết trên đã giải đáp cho bạn “ruốc tôm bao nhiêu calo” đồng thời hướng dẫn cách ăn ruốc tôm không gây tăng cân. Ruốc tôm rất tốt cho sức khỏe và tạo cảm giác ngon miệng, bạn cần điều chỉnh hợp lí lượng tiêu thụ để vừa giữ được vóc dáng mà vừa bổ sung dinh dưỡng.
>>Xem thêm: