Chả cá nhạc là đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích với vị ngọt tự nhiên, độ dai giòn hấp dẫn. Chả cá nhạc bao nhiêu 1kg còn tùy thuộc vào từng loại với chất lượng và địa chỉ cung cấp khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về giá thành của món ăn này trong bài viết sau.
Mục lục:
Chả cá nhạc là gì?
Cá nhạc hay còn được gọi là cá Lạc hay cá Dưa, là loài cá biển có hình dáng khá giống cá chình, trông dài và thon. Đôi khi khiến nhiều người hay nhầm lẫn loại cá này với rắn hoặc lươn. Từ những con cá tươi ngon này, người dân đã chế biến nên món chả cá nhạc – Đây là một đặc sản hấp dẫn, chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách.
Để làm món chả cá nhạc ngon đúng chuẩn, người ta thường chọn những con cá tươi vừa được đánh bắt, sau đó rửa sạch, lột bỏ da và tách xương, chỉ lấy phần thịt phi lê cá. Sau đó, thịt cá được đem đi xay nhuyễn cùng các loại gia vị quen thuộc như muối, đường, hành tím, tỏi, thì là và tiêu. Khi hỗn hợp đã nhuyễn và dẻo, người ta sẽ nặn thành từng viên tròn nhỏ hoặc dẹt tùy ý.
Phần chả sau khi nặn sẽ được mang đi chiên vàng trong dầu nóng để làm chín đều và giữ được độ giòn dai tự nhiên. Thành phẩm chả cá nhạc có màu vàng ươm bắt mắt, khi ăn có độ dai ngọt đặc trưng của cá biển cùng hương thơm hòa quyện từ các loại gia vị. Nhờ được chiên kỹ, chả cá nhạc vừa dễ bảo quản, vừa tiện lợi khi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Bún chả cá, bánh mì chả cá hay dùng kèm cơm nóng.
Chả cá Nhạc bao nhiêu 1kg?
Chả cá Nhạc bao nhiêu 1kg? Cụ thể, mức giá của đặc sản này sẽ phụ thuộc vào loại sản phẩm là tươi sống hay đã chế biến sẵn, cũng như địa chỉ cung cấp. Cụ thể:
Giá chả cá nhạc mới nhất
Dưới đây là giá chả cá nhạc chi tiết và mới nhất trên thị trường hiện nay mà bạn có thể tham khảo:
- Chả cá nhạc loại tươi sống: Có mức giá dao động từ 220.000 – 280.000 VNĐ/kg.
- Chả cá nhạc chiên sẵn: Có mức giá khoảng 250.000 – 320.000 VNĐ/kg.
- Chả cá nhạc cao cấp từ thương hiệu nổi tiếng: Thường ở mức giá từ 320.000 – 380.000 VNĐ/kg.
Yếu tố ảnh hưởng đến giá chả cá nhạc
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến giá cả cá nhạc trên thị trường, cụ thể:
- Nguồn nguyên liệu: Chả cá nhạc được làm từ cá những con cá nhạc tươi sống và chất lượng cá quyết định đến giá bán. Hơn nữa, cá đánh bắt tự nhiên thường có giá cao hơn cá nuôi hoặc cá đông lạnh lâu ngày.
- Quy trình chế biến chả cá: Chả cá nhạc làm thủ công, xay tay hoặc chế biến công phu sẽ có giá cao hơn so với loại sản xuất công nghiệp hoặc pha trộn thêm những nguyên liệu rẻ tiền.
- Phân loại sản phẩm: Chả cá nhạc tươi sống, chiên sẵn hay đóng gói hút chân không đều sẽ có mức giá khác nhau. Cụ thể, loại cao cấp, đóng gói đẹp và bảo quản lâu ngày thường có mức giá đắt hơn.
- Tuỳ vào thương hiệu chả cá: Các thương hiệu nổi tiếng và có chứng nhận an toàn thực phẩm như DASAVINA thường có giá nhỉnh hơn so với hàng trôi nổi ngoài chợ.
- Chi phí vận chuyển và bảo quản: Vì là sản phẩm hải sản dễ hỏng, chi phí vận chuyển bằng xe lạnh, bảo quản đông lạnh,… cũng sẽ ảnh hưởng đến giá thành.
- Nhu cầu thị trường và mùa vụ: Vào những dịp lễ, Tết hoặc khi nhu cầu tăng cao, giá chả cá Nhạc thường đắt hơn. Ngược lại, khi cá vào mùa nhiều, giá có thể “mềm” hơn.
Kinh nghiệm chọn chả cá nhạc ngon
Khi muốn thưởng thức chả cá nhạc ngon và đảm bảo an toàn, việc chọn lựa kỹ lưỡng sản phẩm là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn dễ dàng lựa chọn được chả cá nhạc tươi ngon, chất lượng:
Quan sát màu sắc chả cá nhạc
Khi chọn chả cá nhạc, khách hàng nên chú ý đến màu sắc của sản phẩm. Chả cá nhạc tươi ngon thường sẽ có màu vàng nhạt hoặc hơi vàng cánh gián, không bị thâm đen hay sẫm màu. Nếu thấy chả cá nhạc có màu lạ, xanh xám hoặc quá bóng, rất có thể sản phẩm đã bảo quản lâu hoặc sử dụng phẩm màu, bạn nên tránh mua loại này.
Chọn địa chỉ uy tín
Việc mua chả cá nhạc tại những thương hiệu hoặc cửa hàng uy tín sẽ giúp đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Các địa chỉ nổi tiếng như DASAVINA đều có sản phẩm đóng gói đẹp, hút chân không, đảm bảo cá tươi, không pha trộn. Mua tại nơi uy tín cũng giúp bạn dễ dàng được bảo hành hoặc đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng.
Hạn chế mua loại quá rẻ
Giá chả cá nhạc nếu thấp hơn so với thị trường (thường dưới 180.000 VNĐ/kg) có thể là sản phẩm pha tạp, trộn thêm các nguyên liệu rẻ, hoặc cá đã để lâu. Để đảm bảo hương vị và độ an toàn, bạn nên tránh mua những sản phẩm quá rẻ, thay vào đó chọn loại có giá hợp lý, tương xứng với chất lượng.
> Xem thêm:
Mua chả cá Nhạc ở đâu uy tín, giá hợp lý?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp chả cá nhạc – Đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Tuy nhiên, chất lượng và giá cả tại mỗi nơi lại khác nhau, khiến nhiều khách hàng băn khoăn. Sự chênh lệch này thường phụ thuộc vào độ tươi ngon của cá và cả quy trình chế biến sản phẩm.
Nếu bạn chọn những cơ sở uy tín, sử dụng 100% cá nhạc tươi nguyên chất, xay thủ công và đóng gói sạch sẽ, giá có thể cao hơn. Tuy nhiên, loại này sẽ đảm bảo an toàn và hương vị thơm ngon. Đừng vì ham rẻ mà khách hàng mua phải chả cá kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe cả gia đình.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong việc cung cấp đặc sản vùng miền, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA tự tin là địa chỉ bạn có thể tin tưởng để mua chả cá nhạc tươi ngon nhất. Chả cá nhạc tại đây được làm hoàn toàn từ cá nhạc tươi đánh bắt tại biển Hạ Long, không pha thêm bất kỳ loại thịt nào khác.
Ngay sau khi được đánh bắt, những con cá nhạc được tuyển chọn kỹ lưỡng và sơ chế cẩn thận để có thể giữ trọn độ tươi ngon. Đặc biệt, sản phẩm được chế biến thủ công theo phương pháp giã tay. Ngay từ miếng cắn đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh đặc trưng của cá nhạc, độ giòn dai và béo ngậy tuyệt hảo.
Chả cá nhạc Hạ Long thương hiệu Bá Kiến – DASAVINA được đóng gói tiện lợi, mỗi túi gồm 7–10 miếng, trọng lượng từ 0,5kg đến 1kg, hút chân không sạch sẽ. Qua đó, giúp bạn dễ dàng bảo quản trong ngăn đông lâu dài và thuận tiện cho chế biến hằng ngày.
Đặc biệt, chả cá DASAVINA có mức giá hợp lý so với thị trường hiện nay. Bên cạnh đó, cửa hàng Bá Kiến luôn áp dụng chính sách mua hàng và hỗ trợ khách hàng tận tâm, tạo sự tin tưởng tuyệt đối. Công ty cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện sản phẩm chả cá nhạc kém chất lượng hoặc không đảm bảo như quảng cáo.
Chất lượng đồng đều trong từng miếng chả cá qua nhiều năm đã giúp Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA xây dựng được uy tín và thương hiệu riêng. Nếu muốn mua chả cá nhạc để chế biến nhiều món ăn thơm ngon cho gia đình, bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến theo địa chỉ và số hotline dưới đây:
- Địa chỉ: Số 18, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Cách bảo quản chả cá nhạc chuẩn, giữ được lâu
Dưới đây là một số cách bảo quản chả cá nhạc để giữ được độ tươi ngon và hương vị thơm ngon đặc trưng:
- Bảo quản chả cá nhạc trong ngăn mát tủ lạnh
Nếu bạn dự định sử dụng trong vài ngày, chả cá nhạc nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2–5°C. Để giữ hương vị và tránh lẫn mùi thức ăn khác, bạn nên đặt chả cá trong hộp kín hoặc bọc kỹ bằng màng thực phẩm, đồng thời hạn chế tiếp xúc với không khí để giảm nguy cơ bị oxy hóa. Với cách bảo quản này, chả cá tươi có thể giữ được từ 2–3 ngày và cá chiên sẵn có thể bảo quản được khoảng 3–4 ngày.
- Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh
Nếu muốn bảo quản chả cá nhạc lâu dài, khách hàng nên để sản phẩm trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn. Ngoài ra, bạn nên chia chả cá thành từng phần vừa dùng và bọc kín bằng màng thực phẩm hoặc cho vào túi hút chân không để tránh bị khô. Với cách bảo quản này, chả cá nhạc tươi có thể để được 1–2 tháng, trong khi đó chả cá chiên sẵn có thể bảo quản từ 2–3 tháng.
- Rã đông chả cá nhạc đúng cách
Khi lấy chả cá nhạc từ ngăn đông ra, bạn nên rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh thay vì để ở nhiệt độ phòng. Điều này giúp nhằm hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Ngoài ra, bạn không nên rã đông bằng lò vi sóng nếu chưa kịp chế biến, bởi nhiệt độ cao có thể làm mất đi độ dai và vị ngọt tự nhiên của chả cá.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn nắm rõ chả cá nhạc bao nhiêu 1kg và địa chỉ bán uy tín, chất lượng cao. Đừng quên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích và các món đặc sản thơm ngon hấp dẫn khác nhé.