Hải Dương không chỉ nổi tiếng với khung cảnh non nước hữu tình mà còn có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo. Nếu đã đến với Hải Dương chắc chắn bạn không nên bỏ qua món đặc sản chả rươi trứ danh. Ngày nay, khách hàng không cần phải trực tiếp đến Hải Dương vẫn có thể dễ dàng mua được món ăn này tại Hà Nội. Vậy bạn có biết chả rươi ngon mua ở đâu, địa chỉ nào uy tín và chất lượng nhất, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay câu trả lời trong bài viết dưới đây!
Nhắc đến chả rươi ngon mua ở đâu ngon nhất không thể không kể đến thương hiệu nổi tiếng Dasavina. Hiện sản phẩm chả rươi của Dasavina được rất nhiều khách hàng không chỉ tại Hà Nội mà còn cả các tỉnh thành khác. Với nguồn nguyên liệu là những con rươi tươi ngon nhất đến từ vùng Tứ Kỳ Hải Dương cùng hương vị thơm ngon độc lạ, món chả rươi Dasavina tự tin có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Liên hệ ngay với Dasavina để đặt mua những sản phẩm chả rươi chất lượng theo thông tin dưới đây:
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dasavina.com.vn
Mục lục:
Giới thiệu đặc sản chả rươi
Con rươi có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng khác nhau. tuy nhiên, dù làm theo cách nào, những món ăn từ rươi vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng riêng, một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích hiện nay đó là chả rươi hay còn gọi là rươi đúc trứng.
Nguyên liệu chính để làm chả rươi rất đơn giản, bao gồm con rươi, thịt lợn nạc băm nhỏ, trứng gà, hành hoa, thì là, ớt tươi giã nhỏ, lá chanh và lá lốt .Để tăng thêm độ đậm đà và hương thơm cho món chả, người ta thường sẽ sử dụng thêm các loại gia vị là hạt tiêu bột, nước mắm pha chanh, ớt. Sau khi được sơ chế và nặn thành hình, chả rươi sẽ được chiên trong dầu nóng. Khi chiên chín, món chả dậy mùi hương với lớp vỏ vàng ruộm vô cùng thơm ngon, mời gọi mọi người cùng thưởng thức.
Chả rươi không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Món ăn này còn được yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích to lớn đối với sức khỏe. Chính vì vậy, chả rươi luôn thuộc top những món ăn đặc sản không nên bỏ qua của người Việt.
Không phải nơi nào cũng có thể tìm thấy được con rươi, thông thường chúng chỉ chỉ có ở một số địa phương như Quảng Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, Thái Bình. Mỗi một nơi hương vị chế biến của món chả rươi sẽ khác nhau, tuy nhiên nơi ngon nhất và nổi tiếng nhất phải kể đến Tứ Kỳ – Hải Dương.
Sở dĩ Tứ Kỳ – Hải Dương được mệnh danh là nơi có món chả rươi ngon nhất là bởi nguồn nguyên liệu tươi ngon ít nơi nào có thể sánh bằng. Tứ Kỳ được đánh giá là một trong những vùng nuôi và thu hoạch rươi chất lượng của cả nước. Những con rươi được đánh bắt tại đây có phần mình dày, chắc, ngọt thịt hơn so với những nơi khác. Chính điều này đã tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn này. Chính vì vậy, món chả rươi Tứ Kỳ – Hải Dương – luôn được rất nhiều khách hàng lựa chọn bởi chất lượng hàng đầu. Không chỉ có nguồn nguyên liệu tươi ngon, món chả rươi tại đây còn được kết hợp thêm một số một số nguyên liệu dân dã mang đậm vị quê, tạo nên sự độc đáo và mới lạ so với những nơi khá trên thị trường.
Món chả rươi thường được ăn kèm cùng rau mùi, húng thơm, chấm trong nước mắm pha chanh ớt đậm đà, quyện chút ớt cay và hạt tiêu thơm lừng. Đặc biệt, trong những ngày trời bước vào đông, còn gì tuyệt hơn việc được nhâm nhi một đĩa chả rươi nóng hổi và trò chuyện cùng những người thân yêu của mình đúng không nào.
Chả rươi ngon mua ở đâu uy tín nhất?
Ngày nay, bạn không cần phải trực tiếp đến vùng đất Tứ Kỳ, Hải Dương để đặt mua món chả rươi. Hiện nay trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều nơi cung cấp đặc sản chả rươi chuẩn gốc Tứ Kỳ. Một trong những thương hiệu chả rươi ngon được khách hàng chọn mặt gửi vàng không thể không nhắc đến Dasavina.
Sản phẩm chả rươi của công ty Dasavina đã chinh phục lòng yêu mến của rất nhiều khách hàng bởi các ưu điểm vượt trội như:
Chả rươi Dasavina với nguyên liệu đạt chuẩn
Chả rươi Dasavina sử dụng nguồn nguyên liệu chính là những con rươi được đánh bắt tại một số con sông và vùng nước lợ tại thôn An Lão, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương. Vì là một loại thủy hải sản có giá trị cao nên không phải ở đâu cũng nuôi và đánh bắt được rươi. Những con rươi tại đây luôn được đảm bảo độ tươi ngon và đảm bảo nhất.
Sở dĩ công ty lựa chọn con rươi đánh bắt tại vùng đất Tứ Kỳ là bởi nguồn nước rất sạch, ông bị ô nhiễm bởi kim loại và hóa chất độc hại. Thời gian đánh bắt rươi của Dasavina cũng được tính toán kỹ càng, thường được thực hiện vào khoảng đầu tháng 8 đến hết tháng 11 âm lịch. Đặc biệt thời gian thu hoạch nhiều nhất là vào tháng 9, đây là thời điểm sinh sản rộ của rươi.
Để mang đến cho khách hàng những miếng chả rươi thơm ngon nhất, Dasavina chuyên tuyển chọn những con rươi to, mập, nhiều bột và giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì vậy, khi thưởng thức miếng chả rươi của Dasavina, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự chất lượng hơn hẳn so với những nơi khác trên thị trường.
Chả rươi Dasavina đảm bảo an toàn vệ sinh
Món chả rươi Tứ Kỳ Dasavina luôn được đảm bảo an toàn vệ sinh, mang đến cho khách hàng những giá trị tốt nhất về mắt sức khỏe. Tất cả các quy trình chế biến đều được thực hiện một cách chuyên nghiệp, vệ sinh, và tuyệt đối an toàn.
Công đoạn chế biến món chả rươi tại Dasavina cũng rất tỉ mỉ và cẩn thận. Sau khi đánh bắt, con rươi sẽ được cho vào trong nước nóng (900C là tốt nhất) để làm sạch lông. Để làm sạch rươi, người ta sẽ khuấy nhẹ 2 đến 3 lần cho sạch bùn cát, đồng thời khiến các sợi lông dính trên thân rươi rụng hết.
Bí quyết để làm nên sự mới lạ của món chả rươi Dasavina đó là những gia vị đi kèm như: Thịt lợn xay, trần bì, trứng, hành lá, rau mùi, gia vị. Các đầu bếp của công ty sẽ cho tất cả các nguyên liệu vào bát to và đánh đều tay, đến khi các nguyên liệu nhuyễn và hòa quyện vào nhau thì sẽ ngừng tay. Sau đó, các thợ chế biến sẽ nặn hỗn hợp thành miếng tròn đẹp, sau đó cho vào dầu chiên cho đến khi chả dậy mùi thơm, chín vàng đều 2 mặt là được. Tất cả quá trình thực hiện này đều được quản lý nghiêm ngặt, và kiểm soát chặt chẽ. Dasavina cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những món chả rươi thơm ngon, tròn vị và sạch sẽ nhất.
Xem thêm
Chả rươi Tứ Kỳ Dasavina – Chất lượng vượt trội
Để trả lời chả rươi ngon mua ở đâu thì cái tên nghĩ đến đầu tiên chắc chắn là Dasavina. Đây là thương hiệu DUY NHẤT được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng. Thương hiệu này đã được chính người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền.
Bên cạnh đó, chả rươi tứ kỳ Dasavina cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Trong 100g chả rươi có 81,9g nước, 12,4g protid, 4,4g lipid, nhiều muối khoáng như Ca, P, Fe, Zn,… Trung bình 100g chả rươi có chứa 92 calo. Bên cạnh việc cung cấp lượng đạm dồi dào cho cơ thể, chả rươi Tứ Kỳ Dasavina còn mang đến những lợi ích to lớn đối với sức khỏe như chữa các bệnh khó tiêu, điều khí, hóa đờm… Tất cả những miếng chả rươi trước khi đóng gói đều được chiên qua một lần để đảm bảo hương vị. Vì vậy, khi mua về bạn chỉ cần chiên lại với dầu nóng và thưởng thức ngay, vô cùng tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Chả rươi Dasavina có mức giá cả hợp lý
Do rươi Tứ Kỳ chỉ được bắt đầu thu hoạch vào khoảng tháng 8 đến hết tháng 11, sản lượng nhiều nhất vào tháng 9 nên không phải lúc nào cũng có thể mua được sản phẩm này. Vì vậy, so với những sản phẩm khác thì rươi và các sản phẩm từ món ăn này sẽ có giá thành cao hơn một chút.
Hiện nay, mức giá của chả rươi Dasavina giao động trong khoảng từ 500.000đ/ 1 kg đến 250.000đ/0.5 kg. Đây là mức giá khá hợp lý, bởi chỉ với 500.000đ khách hàng đã có thể nhận được 1 kg chả rươi cao cấp với lượng dinh dưỡng dồi dào, mà lại không cần tốn quá nhiều thời gian chế biến như tự làm. So với các thương hiệu trên thị trường hiện nay, chả rươi Dasavina không chỉ đạt chuẩn về chất lượng mà còn được yêu thích bởi mức gái vô cùng phải chăng.
1 kg chả rươi sẽ có khoảng 17 – 18 miếng, bạn có thể yên tâm tất cả các miếng đều nhau, chắc thịt và hương vị thơm ngon như một. Với tầm giá từ 250 – 500,000 VND để sở hữu được sản phẩm chả rươi như vậy là rất hợp lý và xứng đáng!
Với những lý do trên, khách hàng có thể tin tưởng và lựa chọn sản phẩm chả rươi Tứ Kỳ do Dasavina cung cấp. Đến với công ty, khách hàng có thể yên tâm nhận lại những sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý và phải chăng nhất. Uy tín và chất lượng luôn là yếu tố giúp Dasavina có thể trụ vững trên thị trường cho đến ngày nay, trở thành người bạn đồng hành trên mâm cơm của rất nhiều người Việt.
Gợi ý một số địa chỉ khác mua chả rươi ngon
Bên cạnh Dasavina, trên thị trường Hà Nội hiện nay cũng có rất nhiều cơ sở khác cung cấp đặc sản chả rươi. Nếu là tín đồ của món ăn này, bạn có thể tham khảo ngay những địa chỉ dưới đây:
Chả rươi Hưng Thịnh
Chả rươi Hưng Thịnh đã tồn tại hơn 30 năm trong phố cổ Hà Nội và trở thành địa chỉ thu hút rất nhiều thực khách gần xa. Với kinh nghiệm dày dặn, quán chả rươi Hà Nội Hưng Thịnh nổi tiếng với việc chọn lọc rươi đỉnh cao, tất cả rươi của quán đều được lấy từ nhiều vùng miền như Hải Dương, Hải Phòng, Nghệ An, Nam Định… Chính vì vậy, hương vị của món chả rươi tại đây luôn đậm đà, thơm ngon và giữ được đúng hương vị chả rươi Hà Thành.
Món chả rươi tại đây vẫn có những nguyên liệu quen thuộc như con rươi, thịt băm, đập trứng, thì là, thêm vài lát vỏ quýt băm nhỏ… Sau khi trộn đều, các nguyên liệu sẽ được tẩm ướp nước mắn truyền thống và đem đi rán trong chảo dầu dưới lửa nhỏ. Dù chỉ với cách chế biến đơn giản vậy thôi nhưng hương thơm tỏa ra chắc chắn sẽ khiến thực khách phải xuýt xoa!
Hiện nay, quán Hưng Thịnh có 2 loại chả rươi. Du khách có thể lựa chọn loại chả đánh tan rươi hoặc chả rươi nguyên con. Nhiều người thường lựa chọn chả rươi nguyên con vì khi ăn sẽ cảm nhận được rõ vị bùi và béo ngậy hơn nhiều. Chắc chắn thương hiệu Hưng Thịnh sẽ là địa chỉ mà bạn nên ghé thăm nếu có niềm đam mê với món chả rươi trứ danh đấy!
Chả rươi Gia Ngư
Chả rươi Gia Ngư là địa chỉ lâu năm và có tiếng tại Hoàn Kiếm. Quán đã nhận được rất nhiều review 5 sao trên các diễn đàn ẩm thực. Vì vậy, bạn có thể yên tâm về độ ngon cũng như chất lượng tại đây.
Gia Ngư gây ấn tượng với khách hàng bởi sự chu đáo từ miếng chả cho đến nước chấm. Ngay cả những khách hàng khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen khi thưởng thức món chả rươi nổi tiếng tại đây
Chả rươi tại quán thường được ăn kèm với bún. Mỗi suất ăn chỉ có giá từ 60.000đ, suất chả rươi mang về sẽ có giá là 10.000đ/miếng. Miếng chả rươi béo ngọt, nước chấm thơm đậm mùi quất và vị chua ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến thực khách nhớ mãi không thôi.
Chả rươi Hằng Béo
Với những ai sành ăn chả rươi Hà Nội có lẽ đã không còn xa lạ với quán Hằng Béo. Đây được đánh giá là một quán chả rươi ngon Hà Nội nằm ở cuối phố Lò Đúc. Cô chủ của quán là người Hải Phòng, vì vậy miếng chả rươi sẽ có vị thơm và đậm đà hơn hẳn những quán khác. Đặc biệt, vào chính mùa rươi, miếng chả trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cộng với đó, bì quyết nêm nếm độc quyền của chủ quán sẽ khiến miếng chả rươi ở đây trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Chả rươi Hằng Béo được bán theo lạng. Trước đây quán chỉ bán mang về, tuy nhiên gần đây đã có thêm chỗ ngồi cho khách thưởng thức tại quán và có thêm nhiều món ăn hơn. Để thưởng thức món ăn, bạn chỉ cần pha một bát nước mắm vắt quất, bỏ thêm một chút rau mùi, rau thơm và chấm ngập miếng chả rươi thôi là đã ngon hết ý rồi.
Chả rươi Đường Thành
Chả rươi Hà Nội Đường Thành sẽ là địa chỉ để bạn có thể tìm lại hương vị truyền thống đúng nghĩa. Chả rươi ở đây được chế biến từ rươi tươi và không hề trộn thêm bất cứ loại gia vị gì. Nhờ đó, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt, bùi và béo của những con rươi một cách tự nhiên nhất.
Sau khi được làm sạch, chủ quán sẽ trộn thêm các loại gia vị như băm nhuyễn, đập thêm quả trứng rồi cho thì là, vỏ quýt thái nhỏ,sau đó nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn. Mùi thơm thơm, hăng hăng từ vỏ quýt quyện với vị ngọt từ miếng chả chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy!
Kinh nghiệm chọn mua chả rươi thơm ngon, chất lượng
Nếu là một người lần đầu chọn mua chả rươi, bạn nên lưu ý một số mẹo dưới đây để đảm bảo mua được những sản phẩm tươi ngon, chất lượng:
- Nên ưu tiên lựa chọn những cửa hàng uy tín và có thương hiệu rõ ràng. Bạn nên chủ động tìm hiểu các thông tin trực tuyến và phản hồi của khách hàng để hiểu rõ hơn về chất lượng của sản phẩm. Không nên vì ham của rẻ mà mua hàng tại những nơi trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
- Với lần đầu tiên mua sản phẩm chả rươi, bạn không nên mua quá nhiều. Tốt nhất bạn nên mua ít để ăn thử trước xem chất lượng sản phẩm ra sao và mình có hợp hay không, sau đó mới mua với số lượng nhiều.
- Kiểm tra giá trước khi mua: Có nhiều cửa hàng thường độn giá sản phẩm và bán ra với giá cao, trong khi chất lượng không thất ự tương xứng. Vì vậy, bạn nên tham khảo giá ở nhiều nơi để không gặp phải tình trạng hét giá.
- Khi mua sản phẩm về, bạn cần xử lý qua 2 bước: trước tiên là sơ chế bằng cách rửa và xả bằng nước lạnh để rã đông sản phẩm. Sau đó, bạn cần tráng lại rổ bằng nước ấm khoảng 70 độ C để đảm bảo khử hết vi khuẩn.
- Chả rươi được làm từ những con rươi rươi thường khi ăn sẽ có vị ngọt tự nhiên từ con rươi. Còn đối với những loại chả rươi được độn nhiều thịt hoặc bột thì khi ăn sẽ rõ vị ngọt của thịt hơn là rươi.
Cách bảo quản chả rươi tươi ngon lâu
Món chả rươi khi mua về bạn sẽ không cần phải sơ chế quá nhiều. Tuy nhiên, nếu như bạn bóc sản phẩm ra mà không ăn hết, bạn cần biết cách bảo quản để sản phẩm được tươi và vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Cách tốt nhất để bảo quản chả rươi đó là trong tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn lấy một lượng chả vừa đủ bỏ ra, để bớt lạnh khoảng 20 phút. Như vậy khi rán sẽ không lo bị bắn dầu ra ngoài.
Bạn có thể cho miếng chả rươi vào hộp thực phẩm và đậy kín để hương vị của món ăn không bị ảnh hưởng. Bạn nên dùng trong 1-2 ngày để đảm bảo độ dinh dưỡng của món ăn, tránh để trong tủ quá lâu.
Việc để món chả rươi bên trong tủ lạnh quá lâu sẽ khiến món ăn nhiễm vi khuẩn gây, đặc biệt còn gây ra tình trạng tiêu chảy cũng như các bệnh về đường ruột khác.
Như vậy qua bài viết trên đây, chúng tôi đã trả lời câu hỏi cho bạn chả rươi ngon mua ở đâu. Nếu đang tìm kiếm địa chỉ chất lượng để đặt mua món ăn thơm ngon này, liên hệ ngay Dasavina để nhận được những sản phẩm tuyệt vời với mức giá phải chăng nhất nhé!