Cù Lao Chàm là cụm đảo nằm cách thành phố Hội An, Quảng Nam khoảng 18km, cách Đà Nẵng khoảng 45 km. Hòn đảo này không chỉ được biết đến bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, cảnh biển thơ mộng mà còn là một thiên đường ẩm thực mà những người sành ăn không thể bỏ qua. Đặc sản Cù Lao Chàm có hương vị và nhiều loại hải sản mà những thành phố biển khác không có. Chính vì vậy nếu đi du lịch Cù Lao Chàm, bạn đừng quên thưởng thức 10 đặc sản Cù Lao Chàm mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết nhé.
Mục lục:
Giới thiệu về Cù Lao Chàm
Đảo Cù Lao Chàm là một cụm đảo có diện tích khoảng 15km2, bao gồm các đảo nhỏ như: đảo Hòn Lao, đảo Hòn Tai, đảo Hòn Mồ, đảo Hòn Dài, đảo Hòn Lá, đảo Hòn Khô Mẹ và đảo Hòn Khô Con, đa phần dân cư tập trung ở bãi Làng thuộc đảo Hòn Lao là chính. Bao quanh đảo chính là biển Đông, vì vậy hòn đảo này có hệ sinh thái rừng và hệ sinh thái biển cực kỳ phong phú và đa dạng. Cũng vì lý do như vậy nên UNESCO đã công nhận Cù Lao Chàm là khu dự trữ sinh quyển thế giới.
Khí hậu ở đảo Cù Lao Chàm quanh năm mát mẻ, hệ sinh thái rừng và động vật cực kỳ đa dạng. Đặc biệt ở Cù Lao Chàm có ba nguồn tài nguyên có giá trị rất cao về mặt kinh tế cũng như thiên nhiên, đó chính là Hải Sản và Yến Sào và hệ sinh thái san hô bậc nhất Đông Nam Á với 300 loài khác nhau.
Danh sách đặc sản Cù Lao Chàm nổi tiếng
Cua Đá
Cua đá là đặc sản cực kỳ quý hiếm và có giá cao ở Cù Lao Chàm. Đây là loài cua rất khó bắt bởi vì thường trốn trong các hốc đá ở gần biển. Thời điểm trước khi Cù Lao Chàm khai thác du lịch, Cua Đá sinh sản và phát triển rất mạnh. Tuy nhiên sau này đây lại là món đặc sản của Cù Lao Chàm nên càng ngày càng khan hiếm. Cua Đá có giá trị dinh dưỡng cao, bởi thức ăn của loài cua này chính là cỏ dại mọc trên đá và sương sớm. Do đó khi nấu không bị tanh và thịt rất ngọt. Theo bản quản lý địa phương, bạn có thể mua Cua Đá về làm quà với những con nặng hơn 200 gr.
Cua đá là một món ăn không thể không thưởng thức khi đi du lịch Cù Lao Chàm và cũng là món ăn trong thực đơn của tour Cù Lao Chàm 1 ngày từ Đà Nẵng. Với mức giá tour Cù Lao Chàm chỉ 440.000 VNĐ, bạn sẽ được trải nghiệm đầy đủ các địa điểm du lịch đẹp, thưởng thức các món ăn ngon nhất trên đảo. Ngoài ra bạn sẽ được tham gia hoạt động lặn ngắm san hô cực kỳ thú vị.
Tour Cù Lao Chàm 1 ngày từ Đà Nẵng – Hội An:
https://dulichsontra.com/tour/tour-cu-lao-cham
Bào Ngư
Bào Ngư từ lâu đã không còn là món ăn quý hiếm, bởi vì sinh vật biển này đã có thể nuôi và bày bán rất nhiều ngoài thị trường. Tuy nhiên, bào ngư ở đảo Cù Lao Chàm lại thật sự khác biệt. Bào ngư ở đây sống trong tự nhiên, len loi dưới những rạn san hô nên rất khó bắt. Thợ bắt san hô phải lặn khá sâu, chịu áp lực nước khá lớn, và phải gỡ từng mảng san hô mới lấy được bào ngư.
Ốc Vú Nàng
Ốc Vú Nàng là đặc sản mà bạn chỉ có thể thưởng thức hay mua ở đảo Cù Lao Chàm, bởi vì hình thù của loại ốc này như vú của người phụ nữ nên cư dân trên đảo đã đặt tên loại ốc này như vậy. Vỏ ngoài cứng cáp và to, tuy nhiên thịt của ốc lại ngọt thơm và rất ngon. Ốc vú nàng khó bắt và cũng chỉ suất hiện vào ngày trăng sáng. Chính vì vậy mức giá cũng khá là cao.
Ốc Cừ
Ốc Cừ cũng là một loại ốc bạn chưa bao giờ nghe đến đúng không? Ốc Cừ có vỏ cứng như xà cừ, nên người dân địa phương đã đặt cho loài ốc này cái tên như vậy. Mặc dù có vỏ ngoài cứng, nhưng thịt ốc lại rất dày và ngọt.
Hải Sâm
Hải Sâm có hàm lượng dinh dưỡng cao ngang bằng với cua đá, chính vì vậy đây là món quà mà bạn không thể bỏ qua khi có ý định mua đặc sản tại Cù Lao Chàm nhé. Tuy nhiên giá mua Hải Sâm lại rất cao, thông thường chỉ dành cho những gia đình có điều kiện, khoảng 700.000 VNĐ /1 kg.
Cúm Núm
Cúm Núm là loài hải sản có hình dáng tương tự như cua và ghẹ, nhưng đừng nhầm lẫn nhé. Cúm Núm không có càng, lại có vỏ màu đậm nhạt xen lẫn, loài này không có quá nhiều thịt như cua và ghẹ nhưng lại rất giàu canxi.
Sò Mai – Cù Lao Chàm
Cù Lao Chàm có khá nhiều loài thủy sản mà không phải nơi nào cũng có được, đó chính là Sò Mai. Vỏ của loài này khá cứng và thô, hình tam giác gập vào nhau. Tuy nhìn to nhưng phần thịt của Sò Mai lại khá ít.
Một số đặc sản Cù Lao Chàm khác
Mực một nắng
Mực một nắng được bày bán ở Cù Lao Chàm là mực tươi được ngư dân câu vào ban đêm, sau đó đem phơi từ nửa nắng đến một nắng. Giá dao động từ 700.000 VNĐ – 900.000 VNĐ / 1 kg.
Yến Sào
Yến sào là một trong những tài nguyên quý giá của Cù Lao Chàm, những sản phẩm được tạo ra đều có chất lượng dinh dưỡng cao nhất cả nước. Bạn có thể mua sản phẩm yến pha sẵn hoặc mua tổ yến về chế biến đều được. Yến là một loài chim làm tổ trên vách đá, nên việc khai thái tổ yến cũng rất khó khăn, chính vì vậy giá thành phẩm của tổ yến cũng khá cao.
Bánh ít lá gai
Ai đi Cù Lao Chàm rồi cũng sẽ mua bánh ít lá gai về làm quà. Đây là loại bánh truyền thống từ lâu đời của Cù Lao Chàm. Bánh có hình tam giác và được bao bọc bởi lá gai nên có mùi thơm dịu nhẹ, nhân đậu xanh có vị ngọt, những mùi vị này hài hòa đến mức đã ăn một lần là muốn ăn thêm lần nữa.
Kinh nghiệm mua đặc sản Cù Lao Chàm giá rẻ
- Để mua đặc sản Cù Lao Chàm với giá rẻ, bạn phải được hướng dẫn bởi người dân địa phương hoặc hướng dẫn viên hiểu biết rõ về Cù Lao Chàm. Một số địa chỉ mà bạn nên mua đặc sản về làm quà nhé: chợ Tân Hiệp, Cầu Cảng, mua đặc sản Cù Lao Chàm từ người dân địa phương. Trường hợp bạn đi theo tour Cù Lao Chàm 1 ngày thì hãy liên hệ hướng dẫn viên dẫn tour để được dẫn đến địa điểm mua đặc sản uy tín và chất lượng nhất nhé.
- Nên lựa chọn thưởng thức hải sản Cù Lao Chàm vào những tháng mùa hè, khi hoạt động đánh bắt hải sản đang sôi nổi. Thuyền bè và cano liên tục hoạt động để đưa khách đi tham quan.
- Nên tìm đến nơi sản xuất đặc sản Cù Lao Chàm để mua, vừa được dịp tham quan và trải nghiệm cuộc sống của ngư dân. Vừa được mua với mức giá rẻ.
Cù Lao Chàm không chỉ là một điểm đến du lịch tuyệt vời cho những người yêu thiên nhiên, yêu giá trị văn hóa mà còn là điểm đến du lịch ẩm thực.
Đặc sản Cù Lao Chàm với 10 món mà chúng tôi chia sẻ, nhất định sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Với khung cảnh đẹp và nhiều món ăn ngon, hòn đảo này sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm tuyệt vời.